Batteurs mélangeurs
Modèle sol, 20 litres XBE20 600157

Batteur mélangeur 20 litres - Dispositif de détection de cuve et écran de protection plein - sans BPA - Variation électronique. Sol. Livré avec 3 outils. Mono 230 V. Cordon nu - sans prise

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  • Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant

  • Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)

  • Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner.

  • Livré avec .
    • crochet en spirale, palette, fouet et cuve 20 litres

    • Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.

    • Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse

    • Variateur de vitesse électronique.

    • Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 6 kg. Adaptée pour 50-150 repas par service.

    • La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.

    • Pieds réglables pour une bonne stabilité.

    • L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.

    • Châssis en matériau inoxydable.

    • Construction robuste avec châssis mécano-soudé.

    • Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 20 litres.

    • Moteur asynchrone puissant.

    • 10 vitesses de 30 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange.

    • Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).

    • Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.

    • Puissance : 900 watts.

Électrique
  • Voltage : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz
  • Puissance de raccordement 1.01 kW
  • Total Watts : 1.01 kW
Capacité
  • Rendement : 6 - kg/Cycle
  • Capacité 20 Litre
Informations générales
  • Largeur extérieure 532 mm
  • Profondeur extérieure 685 mm
  • Hauteur extérieure 1208 mm
  • Poids brut : 103 kg
  • Poids net (kg) : 95
  • Détrempe : 6 kg avec crochet spiral
  • Blanc d'oeuf : 32 avec Fouet
CAD Drawings
(107,47 KB)
Fiche technique
BIM/Revit
(560 KB)

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