Batteur mélangeur 40/20 litres à variation électronique - Dispositif de détection de cuve et écran de protection plein sans BPA - avec colonne et pieds inox. Mono 230 V (Cordon nu - sans prise)
- Caractéristiques
- Particularités
- Documents
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Vitesse d'émulsion : « 3 » avec fouet.
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La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.
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Vitesse de pétrissage : « 1 » avec crochet.
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Vitesse de mélange : « 2 » avec palette.
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Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant
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Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)
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Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse
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Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.
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Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 12 kg.
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Livré avec .
• crochet spiral, palette, fouet renforcé et cuve inox 40 litres -
Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.
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Pieds réglables pour une bonne stabilité.
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3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.
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L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.
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Puissance : 2 200 watts.
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Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.
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Variateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)
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Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).
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Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 40 litres.
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Châssis et piètement en inox.
Électrique
- Voltage : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz
- Puissance de raccordement 2.2 kW
- Total Watts : 2.2 kW
Capacité
- Rendement : 10 - kg/Cycle
- Capacité 40 Litre
Informations générales
- Largeur extérieure 655 mm
- Profondeur extérieure 850 mm
- Hauteur extérieure 1370 mm
- Poids brut : 195 kg
- Détrempe : 10 kg avec crochet spiral
- Blanc d'oeuf : 70 avec Fouet