Combiné cutter/coupe-légumes/émulsionneur, vitesse variable 300 à 3700 tr/mn. Cuve inox 5,5 litres et accessoire coupe-légumes inox. Mono 230 V
- Caractéristiques
- Particularités
- Documents
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Machine 3 en 1 : cutter, émulsionneur et coupe-légumes pour trancher, râper, effiler, couper,hacher, broyer, émulsionner, mélanger et pétrir en quelques secondes.
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Système Incly pour incliner la base du moteur à 20° pendant l'emploi de l'accessoire coupe-légumes.
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Permet de trancher, râper, effiler (frites), couper en dés.
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La trémie ronde pour légumes longs est intégrée dans le bras d'alimentation, la trémie 3/4 de lune limite les opérations de pré-découpe.
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Fonction émulsionneur (racleur) fourni de série.
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Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée, une facilité d'utilisation et un gain de place.
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Fonction pulse pour un travail de précision et pour broyer de gros morceaux.
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Toutes les parties en contact avec les aliments sont entièrement démontables sans outils et sont lavables au lave-vaisselle.
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Redémarrage automatique de la machine avec le poussoir 3/4 en forme de lune en position.
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Système de sécurité magnétique et frein moteur. Empêche la machine de fonctionner si la trémie est mal positionnée, ou si le couvercle de la cuve n'est pas bien fermé.
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Limitation automatique de la vitesse selon la fonction utilisée (coupe-légumes ou cutter).
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Une large sélection de disques inox et grilles en option (diam 205 mm).
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Livré avec .
• trémie en inox fonctionnant avec un levier et chambre de coupe amovible.
• cuve inox 5,5 litres, couvercle transparent, racleur émulsionneur et rotor à lame microdentée. -
Capacité .
• productivité du coupe-légumes 550 kg/h, adaptée pour 100-400 couverts par service, jusqu'à 800 couverts en préparation sélective.
• capacité de travail du cutter mélangeur de 100 g à 2,5 kg, pour 50-100 couverts par service. -
Système de ventilation amélioré pour une utilisation en douceur et robuste.
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Accessoires en option : disques inox lavables au lave-vaisselle. Forme exclusive et unique de la lame en S, pour une plus grande précision de coupe aussi bien pour les légumes durs que délicats.
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Moteur industriel asynchrone, très fiable et silencieux. Arbre du moteur en inox.
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Système Incly amélioré pour une meilleure stabilité
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Fixation améliorée du poussoir de la trémie légumes longs.
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Cuve inox avec cheminée haute pour une utilisation optimale (75 % de la capacité réelle de la cuve).
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Le bras d'alimentation et la trémie sont entièrement en inox. Carter moteur en aluminium.
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Vitesse variable .
• 4 vitesses et jusqu'à 800 tr/min en fonction coupe-légumes.
• 10 vitesses et de 300 à 3 700 tr/min en fonction cutter émulsionneur -
Etanchéité totale de la machine IP34.
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Puissance : TRK55 - 1.3 HP.
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Panneau de commande plat étanche IPX5 (IP55).
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Modèle peu encombrant et déplaçable facilement
Électrique
- Voltage : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz
- Puissance de raccordement 1.3 kW
- Total Watts : 1.3 kW
Capacité
- Rendement : 550 - kg/heure
- Capacité 5.5 Litre
Informations générales
- Largeur extérieure 252 mm
- Profondeur extérieure 485 mm
- Hauteur extérieure 505 mm
- Poids brut : 29 kg